年が明けて１月１４日（日）に関東支部料理講習会がきゅうりあんで行なわれました。当日のメニューは＊おからこんにゃくを使ったミートソース風スパゲッティと＊かんてんぱぱイチゴ味とホットケーキミックスを使ったフルーツパフェでした。参加者は20家族ほどと大和田先生・大津先生・佐藤先生・ヘルシーフード社の皆さんと会場の定員一杯となる盛会でした。お料理のレシピ、参加者の様子などは次回発行の関東支部ニュースに詳細が掲載されます。ＨＰではカラーで当日の写真をご紹介します。市販品のような素晴らしいフルーツパフェは小さい患児が調理師を目指しているお姉さんの指導で作った一品です。